高端白酒公司梁三得利是投资600万英镑修复格伦Garioch的在Oldmeldrum酒厂。

在这项工作中，酿酒厂将回归更传统的生产工艺，同时引入直接燃烧蒸馏的新尖端技术。计划中的改变也将减少酿酒厂的碳足迹。

工作于2020年开始，各阶段预计在2021年完成。

这一转变的基石将是重新引入地板麦芽，以及安装直燃式加热清洗——只有少数威士忌酿酒厂仍在使用的传统方法。对这些传统工艺的回归是Glen Garioch对其丰富的历史遗产以及其小批量手工制作的高地单一麦芽的复杂性和质量的深切尊重的标志。

为了补充这种传统的回归，Glen Garioch开发了一种最先进、高效和安全的直接燃烧蒸馏方法，Beam三托里预计这种方法将减少约15%的碳足迹。

2021年晚些时候，第一个新的酿酒烈酒将从蒸馏器上取下。

Kwanele Mdluli，酿酒厂经理他说:“我们很自豪能投资Glen Garioch历史悠久的酿酒厂，我们对未来感到兴奋。虽然这些传统的蒸馏和酿造方法在当今的行业中很少见，但我们的团队对这些方法有着深厚的专业知识和热情，我们都期待着将它们带回我们的酿酒厂。我们很荣幸成为Glen Garioch创新和高质量工艺的悠久传统的一部分。”

弗朗索瓦·巴齐尼，Beam Suntory的总经理-苏格兰，金酒和爱尔兰他补充说:“Glen Garioch是苏格兰最古老的酿酒厂之一，它是一种罕见的麦芽酒——一种复杂而醇厚的高地麦芽酒，只能小批量生产。我们的威士忌一直都是经过精心酿制而成的，通过振兴其酿酒厂并利用该品牌丰富的历史，我们将能够在Glen Garioch已经闻名的品质和复杂性的基础上继续发展。尽管我们从过去中寻找灵感，但我们正在揭开Glen Garioch未来的新篇章。”