在历史悠久的米德霍普城堡(Midhope Castle)旁边建造酿酒厂的计划已公布
位于西洛锡安米德霍普(Midhope)历史悠久的霍普顿庄园(Hopetoun Estate)上的一家新麦芽酿酒厂的规划申请已经提交。
的Midhope Castle酿酒厂说当代酿酒厂是定位在一个精心设计的景观绘画灵感来自历史特征。
紧邻酿酒厂的是米德霍普城堡(Midhope Castle)，这是一座16世纪的塔楼，目前只是一个空壳。该酒厂的发展将导致一个长期的项目，涉及重大的修复和恢复使用Midhope城堡和它的直接土地。
霍普顿庄园拥有为苏格兰威士忌工业种植和供应麦芽的悠久传统，新的酿酒厂将只使用庄园种植的大麦。这也反映了该庄园对环境可持续性的承诺。
一个米德霍普城堡酿酒厂的发言人他说:“我们将着手设计和建造一家酿酒厂，生产优质威士忌，同时通过其建筑、建筑和运营的每一个元素来解决可持续性问题。”
“通过全面的创新方法，我们的目标是将我们的生产碳足迹降至绝对最低，如果不是零的话。”
“我们相信，这种方法与生产独特和特色的单一麦芽苏格兰威士忌相结合，能够反映苏格兰伟大的历史庄园之一的品质和传统。”
该项目的建筑师来自爱丁堡56三师项目的整体管理由爱丁堡办公室负责Currie &布朗。
